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Voto:

Continente: Europa

País: España

Localización: Comarca del Alto Deba, Guipúzcoa, País Vasco

Año:

Estado: Terminado

Descripción:🏘️ Oñate (Oñati)

📍 Localización

Oñate, oficialmente Oñati, es un municipio de la provincia de Gipuzkoa, en el País Vasco. Se encuentra en la comarca del Alto Deba, en un amplio valle rodeado de montañas, a los pies de la sierra de Aizkorri y del monte Aloña. Es uno de los municipios más extensos de Gipuzkoa y combina un importante casco histórico con un entorno rural y montañoso.

Su posición entre valles y montañas favoreció históricamente la agricultura, la ganadería, la explotación forestal y, sobre todo, la actividad metalúrgica. Los ríos y cursos de agua también permitieron el funcionamiento de molinos, ferrerías y posteriormente instalaciones hidroeléctricas.

📜 Historia

Las primeras referencias documentales relacionadas con Oñati se remontan al siglo XII. Durante la Edad Media fue un señorío vinculado a los Guevara, que posteriormente se convirtió en el Condado de Oñate. Los conflictos entre la población y los condes marcaron buena parte de su historia.

Durante siglos Oñati tuvo una situación política particular, separada de Gipuzkoa. Finalmente, en 1845, quedó incorporado definitivamente a la provincia de Gipuzkoa.

Su importancia histórica no se debió solamente a la actividad económica: durante más de tres siglos Oñati contó con una universidad propia, una institución excepcional para un municipio de sus características y que convirtió a la localidad en uno de los principales centros intelectuales del País Vasco.

🏛️ Patrimonio principal

El casco histórico de Oñati está declarado Conjunto Monumental y reúne iglesias, monasterios, palacios y casas señoriales. Entre los elementos de mayor interés se encuentran:

Universidad Sancti Spiritus: gran edificio renacentista y plateresco del siglo XVI.

Iglesia parroquial de San Miguel Arcángel: templo de origen gótico con elementos posteriores. Destacan especialmente su claustro sobre el río Ubao, la capilla de la Piedad y sus retablos.

Monasterio de Bidaurreta: fundado a comienzos del siglo XVI. Combina elementos góticos, mudéjares y renacentistas y conserva importantes retablos.

Convento de Santa Ana.

Ayuntamiento de Oñati, en la Plaza de los Fueros.

Palacio Lazarraga y Torre Lazarraga.

Palacio Antia, en la Plaza de Santa Marina.

Palacio Madinabeitia.

Casa-Palacio Baruena.

Palacio Don Pedruena.

Palacio Zaratekoa.

Casa Galarza.

Casa Olakua.

Casa Otadui.

Casa Elorriaga.

Hospedería de Bidaurreta.

Varios de estos edificios aparecen expresamente incluidos en el régimen de protección especial del Casco Histórico de Oñati.

⛰️ Patrimonio natural y entorno

El municipio también destaca por su paisaje montañoso. Entre los lugares más conocidos están las Cuevas de Arrikrutz, un importante sistema kárstico situado en el entorno de Oñati, y el Santuario de Arantzazu, uno de los grandes conjuntos religiosos y artísticos del País Vasco.

🎓 La Universidad de Oñati: una institución excepcional

La Universidad Sancti Spiritus constituye uno de los elementos más singulares de la historia de Oñati. Fue fundada por el obispo oñatiarra Rodrigo Mercado de Zuazola, una figura eclesiástica y política de gran importancia en la España del siglo XVI. Zuazola obtuvo del papa Pablo III la bula de fundación en 1540.

La institución comenzó su actividad académica en el siglo XVI y el magnífico edificio universitario fue construido siguiendo el espíritu renacentista de su fundador. Las obras del edificio comenzaron en torno a 1540-1543 y en ellas participaron, entre otros, Domingo de la Carrera, Pierres Picart y Gibaja.

📚 ¿Qué se estudiaba?

A lo largo de su historia se impartieron principalmente:

Teología

Cánones o Derecho canónico

Leyes

Artes

Medicina, aunque esta tuvo una presencia más irregular

La universidad estaba destinada fundamentalmente a formar juristas y personas dedicadas a las letras y a las ciencias religiosas.

La institución atravesó diferentes etapas y cambios políticos durante los siglos XVIII y XIX. Llegó incluso a transformarse en diferentes momentos en universidad libre y, durante la Tercera Guerra Carlista, funcionó como Real y Pontificia Universidad Vasco-Navarra.

🔚 ¿Cuándo se cerró?

La universidad dejó definitivamente de funcionar como institución universitaria en 1901. Las dificultades económicas y los cambios en el sistema universitario español contribuyeron a su desaparición.

Por tanto, conviene distinguir entre 1540, año de la fundación mediante la bula pontificia, y los primeros años de funcionamiento académico, que las fuentes sitúan en la década de 1540. La institución tuvo una existencia con interrupciones y diferentes etapas hasta su cierre definitivo en 1901.

El edificio sobrevivió a la universidad. En el siglo XX tuvo diferentes usos y, desde 1989, alberga el Instituto Internacional de Sociología Jurídica de Oñati. También acoge instituciones relacionadas con la administración y el patrimonio documental de Gipuzkoa.

🏭 Oñati y su tradición industrial

La industria es otro de los grandes rasgos que explican la personalidad de Oñati. La tradición industrial comenzó mucho antes de la industrialización moderna, con ferrerías, herrerías y fábricas de clavos. Posteriormente aparecieron industrias de cerrajería, chocolate, paraguas, pilas, productos metálicos y maquinaria.

🍫 La industria del chocolate y Zahor

Oñati tuvo durante mucho tiempo una importante tradición chocolatera. Ya existen referencias al consumo y elaboración de chocolate en la localidad desde los siglos XVIII y XIX, y posteriormente surgieron diversas fábricas y obradores.

La empresa Zahor fue la última gran representante de esta tradición chocolatera industrial. La sociedad Egaña y Mendiola fue creada en Oñati en 1946 y utilizó la marca Zahor. Posteriormente adquirió otras empresas chocolateras y construyó una nueva fábrica, trasladando sus instalaciones a una planta nueva en 1966.

La fábrica de Zahor fue especialmente importante porque contribuyó a convertir la tradición chocolatera artesanal de Oñati en una industria moderna y orientada también a la exportación.

En 2004, Zahor fue adquirida por Natra, dentro de la expansión de esta empresa chocolatera.

⚙️ ULMA y el movimiento cooperativo

Uno de los capítulos más importantes de la industrialización moderna de Oñati es el nacimiento de ULMA.

El origen se encuentra en 1957, cuando seis jóvenes mecánicos oñatiarras comenzaron a trabajar como Talleres Ignacio Maiztegi, realizando trabajos de mantenimiento y servicios auxiliares para las fábricas chocolateras locales. Entre sus clientes estaban empresas como Zahor y otros fabricantes de chocolate.

En 1961, después de entrar en contacto con José María Arizmendiarrieta, impulsor de la experiencia cooperativa de Mondragón, el taller se transformó en cooperativa bajo el nombre de Talleres ULMA S.C.I.

Inicialmente fabricó máquinas envolvedoras para chocolate, pero pronto diversificó su actividad hacia maquinaria industrial, construcción y otros sectores. En 1963 desarrolló además un sistema de andamiaje prefabricado.

ULMA se convirtió posteriormente en uno de los grandes grupos industriales surgidos en Oñati y en una pieza importante del entorno cooperativo relacionado con Mondragón.

🪵 LANA

Otra cooperativa industrial importante es LANA, vinculada históricamente al sector forestal y de la madera.

Sus raíces se encuentran en las iniciativas cooperativas de comienzos de los años sesenta y su actividad evolucionó desde el sector forestal y el aserrío hasta la fabricación de productos de madera destinados principalmente a la construcción. La serrería se trasladó a Oñati en 1973, y posteriormente la empresa se especializó en tableros y productos para encofrados.

Actualmente LANA produce, entre otros productos, tableros tricapa de encofrado, vigas de madera y pellets, y forma parte de la Corporación Mondragón.

🔩 Hijos de Juan de Garay

Hijos de Juan de Garay representa otra larga tradición industrial oñatiarra.

Sus orígenes se remontan al siglo XIX. La familia comenzó fabricando fósforos y cerillas en Oñati y llegó a emplear a cientos de trabajadores. Tras la nacionalización de la industria fosforera en 1908, la empresa fue recuperada posteriormente por la familia.

En 1921 comenzó la fabricación de monturas metálicas para paraguas, actividad que se prolongó durante décadas. Posteriormente la compañía evolucionó hacia la fabricación de tubos de acero de precisión y productos de latón, orientándose especialmente hacia la industria auxiliar.

La historia de Garay es un buen ejemplo de la capacidad de adaptación de la industria oñatiarra: de los fósforos pasó a los paraguas y posteriormente a productos metálicos destinados a otras industrias.

🔋 CEGASA y las pilas Tximist

Otro nombre estrechamente asociado a Oñati es CEGASA.

La empresa fue fundada en 1934 en Oñati por Celaya, Emparanza y Galdós, inicialmente bajo la denominación Tximist. Fue uno de los primeros fabricantes de pilas de España.

En sus primeros años fabricó pilas, linternas y otros productos eléctricos, y posteriormente desarrolló diferentes tecnologías de almacenamiento energético. En 1956 comenzó la producción de dióxido de manganeso electrolítico y en 1959 inició la fabricación de pilas de consumo con tecnología Leclanché.

En 1964 CEGASA comenzó a trasladar parte de su producción a Vitoria-Gasteiz, aunque mantuvo instalaciones industriales en Oñati.

La marca Tximist quedó así vinculada a la memoria industrial de Oñati, mientras que el nombre CEGASA terminó convirtiéndose en uno de los grandes nombres españoles del sector de las pilas y el almacenamiento energético.

🏗️ Una industrialización muy variada

La particularidad de Oñati es que no desarrolló una única especialización industrial. A lo largo del tiempo coexistieron:

⚒️ Ferrerías y fabricación de hierro.

🔨 Clavos y cerrajería.

🍫 Chocolate.

🏭 Maquinaria industrial.

🪵 Industria de la madera.

🔩 Tubos, latón y productos metálicos.

☂️ Monturas de paraguas.

🔋 Pilas y baterías.

🏠 Muebles y electrodomésticos.

⚙️ Componentes y maquinaria para otras industrias.

El patrimonio industrial vasco considera precisamente a Oñati una localidad especialmente representativa de esta evolución, destacando las antiguas actividades del hierro, los chocolates Zahor, las pilas Tximist de CEGASA, los paraguas de Ezpeleta y las numerosas fábricas industriales que se desarrollaron posteriormente.

🤔 Curiosidades

🎓 Oñati tuvo una universidad durante más de tres siglos, algo excepcional para una localidad de su tamaño. Fue durante mucho tiempo la única universidad del País Vasco.

👩‍🎓 En la Universidad de Oñati estudió María Antonia de Cortázar, matriculada en 1806-1807, considerada la primera mujer española matriculada en una universidad según la documentación citada sobre la institución.

🏛️ La Universidad Sancti Spiritus es uno de los grandes ejemplos de arquitectura civil renacentista y plateresca del País Vasco. Su claustro, fachada, capilla y artesonados son sus elementos más destacados.

🍫 La tradición chocolatera de Oñati es anterior a la gran industria moderna: existieron numerosos chocolateros y obradores antes de la aparición de grandes fábricas como Zahor.

⚙️ ULMA nació precisamente como empresa auxiliar de las chocolateras de Oñati y comenzó fabricando maquinaria para envolver chocolate.

🔋 CEGASA comenzó en Oñati en 1934 bajo la marca Tximist, convirtiendo a la localidad en uno de los primeros centros españoles de fabricación de pilas.

🪵 La industria moderna de Oñati estuvo muy relacionada con el cooperativismo, especialmente a partir de los años cincuenta y sesenta, en el contexto de la experiencia cooperativa de Mondragón.

🏔️ El municipio reúne en un mismo territorio un extraordinario patrimonio histórico —universidad, iglesias y palacios— y un entorno natural de montaña que incluye las Cuevas de Arrikrutz y el Santuario de Arantzazu.

***

Oñate (oficialmente en euskera: Oñati) es un municipio de la provincia de Guipúzcoa, en la comunidad autónoma del País Vasco en España. Pertenece a la comarca del Alto Deba y tiene una población de 11 480 habitantes (INE 2025). La extensión del municipio es de 107,31 km², por lo que la densidad poblacional es de 106,98 hab./km². Ostenta los títulos de muy noble y leal villa.

Es el municipio más extenso de la provincia y el núcleo urbano se encuentra a una altitud de 231 m s. n. m., mientras que la altura máxima es de 1368 m y se da en la cima del monte Artzanburu.

Oñate fue una villa señorial poderosa que pasó a ser condado. No se integró en la provincia de Guipúzcoa hasta 1845. En su seno se fundó la primera universidad del País Vasco, la Universidad Sancti Spiritus, conocida popularmente como universidad de Oñate, en 1543.

Toponimia

Las fórmulas de Oñati y Oñate que aparecen en los documentos antiguos hacen referencia a su orografía; la villa está rodeada de montañas, y aparecen relacionadas con 'pie de puerto' o 'abundancia de colinas'. El gentilicio vasco oñatiarra se emplea habitualmente también en castellano. Oñacino,-a es más utilizado para referirse a los partidarios de la Casa de Oñaz en las guerras de bandos de la Edad Media y el Renacimiento.

https://es.wikipedia.org/wiki/Oñate

https://eu.wikipedia.org/wiki/Oñati

https://turismovasco.com/gipuzkoa/que-ver-gipuzkoa/onati/

https://www.espanafascinante.com/articulo/lugares/montanas-pueblo-extenso-gipuzkoa-toledo-vasca/20140421160636277105.html

https://www.euskadi.eus/app/ondarea/patrimonio-construido/monasterio-de-bidaurreta/convento/onati/-casco-historico/fichaconsulta/32192

https://arteviajero.com/articulos/iglesia-de-san-miguel-arcangel-de-onati/

https://www.senditur.com/es/punto-interes/santuario-de-nuestra-senora-de-arantzazu/

https://www.traveler.es/articulos/onati-silencio-bosque-y-piedra-en-el-interior-de-gipuzkoa

https://tr.wikiloc.com/yuruyus-rotalari/paseo-por-la-ciudad-de-onati-guipuzcoa-218240099

https://www.monumentalnet.org/monumentos.php?mc=20059&seo=monumentosdel-municipio-de-onati

https://www.ondavasca.com/esto-es-lo-que-puedes-ver-si-visitas-onati-en-una-manana/

https://donosticity.org/sandaili-la-hora-del-miedo/

https://www.coronandopicos.com/2022/09/ermita-de-san-elias-de-araotz.html

https://donosticity.org/arrikrutz-las-cuevas-de-onati/

https://www.kulturweb.com/adm/ficha.asp?tipoficha=1&que=99&id=38931&L_Id=172&idioma=es

https://tourism.euskadi.eus/en/towns/onati/webtur00-content/en/

https://www.instagram.com/p/DRSmUiejeVI/

https://www.komandokroketa.org/Artzanburu/Artzanburu.html

https://www.almonteparaque.com/blog/cresterio-de-alona

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